药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
西洋参茶

西洋参茶

xī yáng shēn chá · 《中国药膳学》

功效:补气养阴、清热生津。

配方:西洋参1-2g。

西洋参

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丝瓜茶

丝瓜茶

sī guā chá · 《中国药膳大辞典》

功效:清热解毒。

配方:老丝瓜1段。

老丝瓜

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长生酒

长生酒

cháng shēng jiǔ · 《惠直堂经验方》

功效:滋补肝肾、养心安神。

配方:枸杞子、茯神、生地、熟地、山萸肉、牛膝、远志、五加皮、石菖蒲、地骨皮各18g,好酒适量。

枸杞子茯神生地熟地

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苎麻根粥

苎麻根粥

zhù má gēn zhōu · 《中医药膳学》

功效:补脾益肾、止血安胎。

配方:苎麻根10g,怀山药5g,莲子肉5g,糯米50g。

苎麻根怀山药莲子肉糯米

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茅根车前饮

茅根车前饮

máo gēn chē qián yǐn · 《中草药新医疗法资料选编》

功效:凉血止血、利尿通淋。

配方:白茅根、车前子(布包)各50g,白糖25g。

茅草根车前子白糖

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藕汁鸡冠花糖饮

藕汁鸡冠花糖饮

ǒu zhī jī guān huā táng yǐn · 《药膳食谱集锦》

功效:清热凉血、止血化瘀。

配方:新鲜鸡冠花500g,鲜藕汁500ml,白糖500g。

新鲜鸡冠花鲜藕汁白糖

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花生衣红枣汁

花生衣红枣汁

huā shēng yī hóng zǎo zhī · 《家庭食疗手册》

功效:补气养血、收敛止血。

配方:花生60g,干红枣30g,红糖适量。

花生干红枣红糖

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还童茶

还童茶

huán tóng chá · 《中医药膳学》

功效:清热、凉血、止血。

配方:槐角1000g。

槐角

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罗汉果煲猪肺

罗汉果煲猪肺

luó hàn guǒ bāo zhū fèi · 《家庭食疗手册》

功效:清肺化痰、润肺止咳。

配方:罗汉果1个,猪肺25g。

罗汉果猪肺盐

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石榴叶茶

石榴叶茶

shí liú yè chá · 《常见病验方选编》

功效:涩肠止泻、温中驱寒。

配方:石榴树叶60g,生姜15g,食盐30g。

石榴树叶生姜食盐

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藕粉圆子

藕粉圆子

ǒu fěn yuán zi · 《家庭药膳》

功效:调中开胃、滋养润燥。

配方:藕粉150g,肥瘦猪肉、鸭脯肉各75g,生姜、葱各10g,料酒、干豆粉各20g,精盐3g,胡椒粉2g,味精1g,鸡蛋1个,肉汤800ml。

藕粉肥瘦猪肉鸭脯肉生姜

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青蒿粥

青蒿粥

qīng hāo zhōu · 《中华药膳宝典》

功效:清热解暑、清退虚热。

配方:鲜青蒿100g,粳米100g,冰糖适量。

鲜青蒿粳米冰糖

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地骨爆两样

地骨爆两样

dì gǔ bào liǎng yàng · 《圣济总录》

功效:补气阴、退虚热。

配方:地骨皮12g,陈皮、神曲各10g,羊肉、羊肝各150g,豆粉、生姜、豆豉、葱、白糖、绍酒、菜油各适量,味精少许。

地骨皮陈皮神曲羊肉

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木槿花茶

木槿花茶

mù jǐn huā chá · 《中国药膳大辞典》

功效:清热、利湿、凉血。

配方:木槿花10-15g。

木槿花

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加味甘麦大枣汤

加味甘麦大枣汤

jiā wèi gān mài dà zǎo tāng · 《常见病的饮食疗法》

功效:补气固表、育阴潜阳、收敛止汗。

配方:浮小麦30g,生甘草10g,大枣5枚,黄芪20g,生牡蛎30g。

浮小麦生甘草大枣黄芪

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莲子荷叶蒸湖鸭

莲子荷叶蒸湖鸭

lián zi hé yè zhēng hú yā · 《常用特色药膳技术指南(第一批)》

功效:清热养阴。

配方:湖鸭鸭胸300g,莲子(去心)15g,鲜荷叶1张,干香菇25g。 葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、酱油、生粉适量。

湖鸭鸭胸莲子(去心)鲜荷叶干香菇

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芋头粥

芋头粥

yù tou zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:润肠通便。

配方:芋头250g,大米50g,盐少许。

芋头大米盐

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红烧鹿肉

红烧鹿肉

hóng shāo lù ròu · 《中国药膳大辞典》

功效:补五脏、调血脉、益肾阳。

配方:鹿肉500g,水发玉兰片20g,调料适量。

鹿肉玉兰片

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百合银耳羹

百合银耳羹

bǎi hé yín ěr gēng · 《食用菌饮食疗法》

功效:宁心安神。

配方:百合50g,去心莲肉50g,银耳25g,冰糖50g。

百合去心莲肉银耳冰糖

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辛夷花茶

辛夷花茶

xīn yí huā chá · 《全国中草药汇编》

功效:解表散寒、通窍。

配方:辛夷花2g,苏叶6g。

辛夷苏叶

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