百合银耳羹

📖 简介

百合银耳羹，中医药膳名。出自《食用菌饮食疗法》，为安神类药膳配方。具有宁心安神的功效。适用于失眠、健忘、焦虑、多梦等症。

💊 功效

宁心安神。

🥣 配方

百合50g，去心莲肉50g，银耳25g，冰糖50g。

🔍 方解

方中百合养阴润肺、清心安神；去心莲肉补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神；银耳滋补生津、润肺养胃。诸料配伍，共同发挥宁心安神的功效，适合失眠、健忘、焦虑、多梦者食用。

✅ 适用人群

本品适用于失眠、健忘、焦虑、多梦者。

⚠ 禁忌人群

对银耳过敏者不宜食用。

🍚 食用方法

睡前服。

👩‍🍳 制作步骤

1. 银耳泡发去蒂
2. 洗净。
3. 百合、莲肉加水煎煮
4. 沸后加入银耳。
5. 文火煨至汤汁稍黏
6. 加冰糖。