药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
益母草粥

益母草粥

yì mǔ cǎo zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:活血祛瘀。

配方:新鲜益母草叶120g(干品60g),粳米50g,红糖适量。

新鲜益母草叶粳米红糖

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炖鳗鱼

炖鳗鱼

dùn mán yú · 《本草纲目》

功效:养阴退热。

配方:白鳗鱼(白鳝)500g,黄酒、盐、醋适量。

白鳗鱼(白鳝)黄酒盐醋

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首乌茶

首乌茶

shǒu wū chá · 《中国药膳学》

功效:补肝、益肾、养血、祛风。

配方:何首乌6g。

何首乌

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核桃羹

核桃羹

hé táo gēng · 《家庭饮食疗法》

功效:补肾强身。

配方:核桃仁250g,白糖125g,水500g。

核桃仁白糖水

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刺梨酒

刺梨酒

cì lí jiǔ · 《滇黔纪游》

功效:健胃消食。

配方:鲜刺梨适量。

刺梨酒

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甜酒曲

甜酒曲

tián jiǔ qū · 《百病饮食自疗》

功效:消食化滞。

配方:甜酒曲1枚。

甜酒曲

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人参茶

人参茶

rén shēn chá · 《饮膳正要》

功效:益气健脾。

配方:人参12g,桔皮3g,紫苏叶6g,砂糖50g。

人参桔皮紫苏叶砂糖

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润肺化痰汤

润肺化痰汤

rùn fèi huà tán tāng · 《食疗本草学》

功效:清热润肺、化痰止咳。

配方:鹿角菜15g,沙参、麦门冬各12g,知母、百部各10g。

鹿角菜沙参麦门冬知母

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雪梨罗汉果汤

雪梨罗汉果汤

xuě lí luó hàn guǒ tāng · 《补品补药与补益良方》

功效:滋阴润喉清热。

配方:雪梨1个,罗汉果半个。

雪梨罗汉果

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海金沙散

海金沙散

hǎi jīn shā sàn · 《中国药膳大辞典》

功效:利尿通淋。

配方:海金沙30g,茶叶15g,生姜、甘草各3g。

海金沙茶叶生姜甘草

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猪血菠菜汤

猪血菠菜汤

zhū xuè bō cài tāng · 《四季药膳》

功效:止血、养血、润燥、利大肠。

配方:猪血500g,新鲜菠菜500g。

猪血新鲜菠菜

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猪肚糯米粥

猪肚糯米粥

zhū dǔ nuò mǐ zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:敛汗。

配方:猪肚半个,糯米适量。

猪肚糯米

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桑枝茶

桑枝茶

sāng zhī chá · 《茶包偏方》

功效:祛风湿、行水气。

配方:嫩桑枝20g。

嫩桑枝

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猫须草茶

猫须草茶

māo xū cǎo chá · 《岳美中论医集》

功效:利尿排石。

配方:猫须草适量。

猫须草

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黄芩茶

黄芩茶

huáng qín chá · 《中国药膳大辞典》

功效:清热泻火。

配方:黄芩15g。

黄芩

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葛根粉粥

葛根粉粥

gé gēn fěn zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:清热生津、止渴、降血压。

配方:葛根粉30g,粳米100g。

葛根粉粳米

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葡萄茶

葡萄茶

pú táo chá · 《患者保健食谱》

功效:补气益血。

配方:葡萄适量。

葡萄

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黄连酒

黄连酒

huáng lián jiǔ · 《第一次泡药酒就上手 第2版》

功效:泻火解毒、清热燥湿、杀虫。

配方:黄连100g,酒1L。

黄连白酒

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菖蒲茶

菖蒲茶

chāng pú chá · 《第一次泡药茶就上手 第2版》

功效:宁心安神、芳香辟浊。

配方:九节菖蒲1.5g,酸梅2枚,大枣2枚,红砂糖适量。

九节菖蒲酸梅大枣红砂糖

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菟丝子粥

菟丝子粥

tú sī zi zhōu · 《学会吃!快速调理肾病》

功效:补肝肾、益精髓、明目

配方:水发大米150g,菟丝子12g,白糖适量。

水发大米菟丝子白糖

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