药膳食疗

药食同源 · 食养之道

药膳食疗 药食同源 食养食治
巴戟酒

巴戟酒

bā jǐ jiǔ · 《圣济总录》

功效:补肾壮阳、活血通经、舒利关节。

配方:巴戟天、牛膝、石斛各18g,羌活、当归、生姜各27g,川椒2g,白酒1000ml。

巴戟天牛膝石斛羌活

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西瓜汁

西瓜汁

xī guā zhī · 《中国药膳大辞典》

功效:清热、生津、止渴。

配方:西瓜1个。

西瓜

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香菇汤

香菇汤

xiāng gū tāng · 《食用菌饮食疗法》

功效:益胃气、托痘毒。

配方:香菇(干)9-10g,调料适量。

香菇(干)调料

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大麦粥

大麦粥

dà mài zhōu · 《饮膳正要》

功效:温中下气。

配方:羊肉150g、草果10g、大麦100g。

羊肉大麦草果

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当归酒

当归酒

dāng guī jiǔ · 《圣济总录》

功效:活血通络。

配方:当归、细辛、防风各60g,麻黄100g,独活120g,制附子(炮裂去皮脐)4枚。

当归细辛防风麻黄

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猪肝菠菜汤

猪肝菠菜汤

zhū gān bō cài tāng · 《滋补保健药膳食谱》

功效:补肝养血、明目。

配方:猪肝、菠菜各100g,清汤750g,香油5g,调料适量。

猪肝菠菜清汤香油

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山药莲子汤

山药莲子汤

shān yào lián zi tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:健脾益气、升阳除湿。

配方:山药、莲子、薏苡仁各30g。

山药莲子薏苡仁

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天门冬酒

天门冬酒

tiān mén dōng jiǔ · 《普济方》

功效:调五脏、和血脉。

配方:天门冬汁10L,曲3kg,米20kg。

天冬(煎煮成汁)曲米

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甜醋猪脚姜

甜醋猪脚姜

tián cù zhū jiǎo jiāng · 《补品补药与补益良方》

功效:补气血、养阴液、活血脉、祛风寒、开胃气。

配方:甜醋350g,猪蹄3个,生姜3个,鸡蛋2个,红糖适量,油、盐各少许。

甜醋猪蹄生姜鸡蛋

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山药糕

山药糕

shān yào gāo · 《中国药膳大辞典》

功效:补肾精、固肠胃。

配方:山药500g,面粉150g,澄沙馅250g,京糕250g,白糖250g,香精、红色素、绿色素各少许。

山药面粉澄沙馅京糕

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青蒿茶

青蒿茶

qīng hāo chá · 《图解家庭食用药茶大全》

功效:退热解毒、清暑益气。

配方:青蒿15g,甘草5g,绿茶2g,蜂蜜适量。

青蒿甘草绿茶蜂蜜

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青粱米

青粱米

qīng liáng mǐ · 《中国药膳大辞典》

功效:补中益气、除热止泻。

配方:青粱米适量。

青粱米

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山楂酒

山楂酒

shān zhā jiǔ · 《中国药膳大辞典》

功效:活血、舒筋。

配方:干山楂片500g,60度白酒300ml。

干山楂片60度白酒

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生姜红糖茶

生姜红糖茶

shēng jiāng hóng táng chá · 《验方》

功效:解表散寒。

配方:生姜3片,红糖适量。

生姜红糖

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艾叶鸡蛋汤

艾叶鸡蛋汤

ài yè jī dàn tāng · 《家庭药膳手册》

功效:温肾安胎。

配方:艾叶50克,鸡蛋2个,白糖适量。

艾叶鸡蛋白糖

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黄连阿胶鸡子黄汤

黄连阿胶鸡子黄汤

huáng lián ē jiāo jī zi huáng tāng · 《中国药膳大辞典》

功效:育阴清热、养血安神。

配方:黄连5克,生白芍、阿胶各10克,鲜鸡蛋2个。

黄连生白芍阿胶鲜鸡蛋

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海藻茶

海藻茶

hǎi zǎo chá · 《中国药茶大全》

功效:清热消痰、软坚散结。

配方:海藻60g,冰糖适量。

海藻冰糖

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苦参酒

苦参酒

kǔ shēn jiǔ · 《名医世纪传媒 保健药酒配方1000首 第4版》

功效:燥湿解毒。

配方:苦参250g,白酒500ml。

苦参白酒

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黄精茶

黄精茶

huáng jīng chá · 《家庭药膳全书》

功效:健身、增强记忆力、乌发。

配方:黄精60g。

黄精

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茴香粥

茴香粥

huí xiāng zhōu · 《中国药膳大辞典》

功效:散寒行气止痛。

配方:小茴香15g,粳米100g。

小茴香粳米

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