大麦粥

📖 简介

大麦粥，中医药膳名。出自《饮膳正要》，为温中散寒类药膳配方。具有温中下气的功效。适用于脾胃积滞、冷气腹胀腰痛等症。

💊 功效

温中下气。

🥣 配方

羊肉150g、草果10g、大麦100g。

🔍 方解

方中羊肉具有益气补虚、温中暖上的功效；草果具有燥湿温中的功效；大麦具有健脾和胃、宽肠、利水消肿的功效。三者相伍，共同发挥温中下气的功效，适用于脾胃积滞、冷气腹胀腰痛者。

✅ 适用人群

本品适用于脾胃积滞、冷气腹胀腰痛者。

⚠ 禁忌人群

热性体质的人群不宜长期食用大麦粥。

🍚 食用方法

趁热空腹服用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 先煎草果、去渣取汁。
2. 锅中放入羊肉、大麦、步骤1中的汤汁
3. 慢火煮成粥即可。