芫荽发疹饮

📖 简介

芫荽发疹饮，中医药膳名。出自《岭南草药志》，为解表类药膳配方。具有发汗、透疹、解表的功效。适用于小儿麻疹初起，疹出未畅，症见发热恶风、喷嚏、口渴等。

💊 功效

透疹清热。

🥣 配方

芫荽60g，荸荠40g，胡萝卜100g。

🔍 方解

方中芫荽为发汗透疹之品，“能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之”（《本草纲目》），主要用于麻疹初期，透疹不畅，凡风寒外束，疹出不快者，以本品内服可见发汗解表与透疹之效。胡萝卜甘平，“凡出麻疹，始终以此煎水饮，能消热解毒，鲜用及晒干用均可”（《岭南采药录》），又可健脾化积，散胃中之邪滞。荸荠甘寒，善消风毒，除胸中之实热，能清热、化痰、消积。3味相合，既能透疹清热，又能健胃消食，且无苦涩难以下咽之弊，确为小儿麻疹初期之良方。

✅ 适用人群

适用于小儿麻疹初起，疹出未畅，症见发热恶风、喷嚏、口渴者。

⚠ 禁忌人群

因热毒壅盛而非风寒外束所致的疹出不透忌服。

🍚 食用方法

每日1剂，每日2次，温热饮用，连服3-5天。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将芫荽、胡萝卜、荸荠洗净
2. 切碎。
3. 先将胡萝卜、荸荠放入锅内
4. 加水1200ml
5. 煎至600ml。
6. 再加芫荽稍煮即可。