肉桂

🧪 组成

樟科植物、亦称肉桂、可作香料、但较辣、不及桂皮鲜美、搁置干燥后、三者均具芳香、通常长11公釐(0.4吋、包括 萼筒 )；上部径约6公釐、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、芳香。树皮灰褐色、幼枝有四棱、被灰黄色茸毛。叶互生或近对生、革质、长椭圆形至近披针形、先端短尖、基产楔形、上面绿色、有光泽、白色；能育 雄蕊 9、3轮、内轮花丝基部有腺体 2、子房卵形。浆果紫黑色、椭圆形、具浅杯状果托。花期6～8月、广西、广东、长30～50cm、宽或筒径3～10cm、厚2～8mm。外表面灰棕色、稍粗糙、平滑、有细纵纹、划之显油痕。质硬脆、断面颗粒性、外层棕色、内层红棕色而油润、味甜、辣。 【 化学 成分】含挥发油、油中含 桂皮醛、醋酸 桂皮酯、丁香酚、桂皮酸、笨丽酸 乙酸、桂二萜醇、味辛、甘。 【功能主治】补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经 。用于 阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒 吐泻、经闭、痛经、油中含桂皮醛、丁香酚等、每片厚约0.5mm、外表面黄棕色、平滑、la

💊 功效主治

功效：樟科(Lauraceae)植物、学名为Cinnamomumcassia。树皮芳香、亦称肉桂、可作香料、味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似、但较辣、不及桂皮鲜美、且较桂皮厚。肉桂皮含有1～2％挥发油、主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味品、特别用于利口酒和巧克力。南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮

主治：

⚠ 注意事项

樟科(Lauraceae)植物，；学名；为Cinnamomumcassia。树皮芳香，亦称肉桂，可作香料，味与产自；斯里兰卡肉桂；的；桂皮；相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。肉桂皮含有1～2％挥发油，主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味品，特别用于利口酒和巧克力。南欧人对肉桂的喜爱胜于桂皮，；肉桂皮；在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。；肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。越南肉桂(西贡肉桂)质地最佳。中国肉桂和牡桂(C.loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中，通常长11公釐(0.4吋，包括；萼筒；)；上部径约6公釐(0.25吋)，连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品调味。；CortexCinnamomiCassiae；(英)ChineseCinnamcn,CassiaBark；【别名】；玉桂；、牡桂、菌桂、；筒桂；、大桂、辣桂、桂。；肉桂皮；【来源】为樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的树皮。；【植物形态】常绿；乔木；，芳香。树皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黄色茸毛。叶互生或近对生，革质，长椭圆形至近披针形，先端短尖，基产楔形，上面绿色，有光泽，离基三出脉；具叶柄。圆锥花序腋生；花被片；6，白色；能育；雄蕊；9，3轮，内轮花丝基部有腺体2，子房卵形。浆果紫黑色，椭圆形，具浅杯状果托。花期6～8月，果期10月至次年2～3月。；多为栽培。产于云南、广西、广东、福建。；【采制】多于秋季剥取栽培5～10年的树皮和枝皮，晒干或阴干。；【性状】本品浅槽状或卷筒状，长30～50cm，宽或筒径3～10cm，厚2～8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有横向微突起的皮孔及细；皱纹；内表面棕红色，平滑，有细纵纹，划之显油痕。质硬脆，断面颗粒性，外层棕色，内层红棕色而油润，两层间有1末淡黄色线纹（；石细胞；带）。气香浓烈，味甜、辣。；【；化学；成分】含挥发油、油中含；桂皮醛；（cinnamaldehyde）、；醋酸；桂皮酯（cinnamylacetate）、；丁香酚；、桂皮酸、笨丽酸；乙酸；、桂二萜醇（cinnzeylanol）、；乙酰；桂二萜醇（cinnzeylanine）。；【；性味；】性大热，味辛、甘。；【功能主治】补火助阳，引火归源，散寒止痛，；活血通经；。用于；阳痿；、宫冷、心腹冷痛、；虚寒；吐泻、经闭、；痛经；、温经；通脉；。；【化学成分】含挥发油，油中含桂皮醛（cinnamaldehyde）、丁香酚（eugenol）等，并；含鞣质；及粘液质。；【附注】主产于斯里兰卡的“锡兰桂皮”系锡兰肉桂的；内皮；，常10～40薄片重叠卷成细长筒状或双筒状，每片厚约0.5mm，外表面黄棕色，平滑，有波状纵线纹。；西班牙语中叫：canelo,la；咖啡；加肉桂粉，一是使其更加香甜醇厚，另一是装饰作用，一般适用于卡布基诺。