绿豆

🧪 组成

mung、moong、mashbean、munggo、monggo、greengram、goldengram

💊 功效主治

功效：是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍、多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此、它不但具有良好的食用价值、还具有非常好的药用价值、有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日、绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。功效：绿豆性味甘凉、有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多、水液损失很大、体内的电解质平衡遭到破坏、用绿豆煮汤来补充是最理想的方法、能够清暑益气、止渴利尿、不仅能补充水分、而且还能及时补充无机盐、对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况、在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理、经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人、应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养、增强体力。

主治：

⚠ 注意事项

拉丁语学名；：Vignaradiata；英语名字：Mungbean,mung,moong,mashbean,munggo，monggo,greengram,goldengram,andgreensoy；别名:青小豆