dòu kòu
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功效：冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产、分别是两种姜科植物的种子、惟有肉豆蔻是舶来品、原产东南亚、是常绿乔木的果仁。豆蔻、又名白豆蔻、气味苦香、味道辛凉微苦、烹调中可去异味、增辛香、常用于卤水以及火锅等；草豆蔻、也是一种香辛调味料、可去膻腥味、怪味、为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
主治：
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