杜仲核桃煲猪腰

📖 简介

杜仲核桃煲猪腰，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补肝肾类药膳配方。具有补养肝肾、健筋强骨的功效。适用于腰脊酸痛等症。

💊 功效

补养肝肾、健筋强骨。

🥣 配方

猪腰1副，杜仲30g，核桃20g，盐、香油、酱油、香菜适量。

🔍 方解

方中杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎的作用；核桃具有温补肺肾、定喘润肠的作用。与猪腰同炖，共同发挥补养肝肾、健筋强骨的作用，适合腰脊酸痛者食用。

✅ 适用人群

本品适用于腰脊酸痛者。

⚠ 禁忌人群

对猪腰过敏者不宜食用。

🍚 食用方法

佐餐食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 把猪腰放进锅里和杜仲一起煮。
2. 加入少许的姜、葱
3. 等到煮开后
4. 撇去浮沫。
5. 再把核桃仁放进去
6. 加一点盐
7. 这时改用文火煨。
8. 15分钟后捞出猪腰
9. 将猪腰改刀切片
10. 切好之后和核桃仁一起装盘。
11. 浇上一点香油、酱油和香菜。