参枣米饭

📖 简介

参枣米饭，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为补益类药膳配方。具有健脾益气的功效。适用于脾虚气弱、倦怠乏力、食少、便溏、浮肿等。

💊 功效

健脾益气。

🥣 配方

党参10g，红枣20枚，糯米250g，白糖50g。

🔍 方解

方中党参具有补脾益肺、生津养血的功效；红枣具有补中益气、养血安神的功效；糯米具有补中益气、健脾止泻、缩尿、敛汗、解毒的功效。全方合用，具有健脾益气的功效。适用于脾虚气弱、倦怠乏力、食少、便溏、浮肿等。

✅ 适用人群

适用于脾虚气弱、倦怠乏力、食少、便溏、浮肿的人群。

⚠ 禁忌人群

易上火的人群不宜食用。

🍚 食用方法

早晚餐服用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 红枣洗净
2. 与党参同煮30分钟。
3. 然后将参、枣与药汁分开。
4. 糯米洗净
5. 加适量水放于小盆中
6. 隔水蒸熟
7. 扣于盘中
8. 把党参、大枣摆于上面。
9. 另用锅将药汁、白糖熬成浓汁
10. 浇在枣饭上。