二乌汤

📖 简介

二乌汤，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为补益类药膳配方。具有滋补肾阴的功效。适用于冠心病、高血脂症等。

💊 功效

滋补肾阴。

🥣 配方

乌骨鸡1只，制何首乌100g，盐少许，料酒10g。

🔍 方解

方中制何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降脂的作用；乌骨鸡具有滋阴养血的作用。二者一起炖汤，共同发挥滋补肾阴的作用，适合冠心病、高血脂症患者食用。

✅ 适用人群

本品适用于冠心病、高血脂症患者。

⚠ 禁忌人群

对乌鸡过敏者不宜食用。

🍚 食用方法

佐餐食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 制何首乌切成细丝
2. 填入鸡腹后缝合好。
3. 放入有水砂锅中
4. 加入少许的盐
5. 再加入10g料酒。
6. 待鸡炖烂以后去掉药渣。