银鱼粥

📖 简介

银鱼粥，中医药膳名。出自《草木便方》，为健脾类药膳配方。具有健脾、益肺、补虚的功效。适用于脾肺虚弱导致的羸瘦乏力、虚劳咳嗽、肺结核者。

💊 功效

健脾、益肺、补虚。

🥣 配方

银鱼干30g，糯米100g，生姜、猪油、食盐各适量。

🔍 方解

方中银鱼味甘性平，肉质细腻、无骨刺、无腥味，经干制后的银鱼所含营养素更高，其中尤以钙的含量最高，能够补虚健脾、益肺，为补益虚损之要药；糯米甘温而质柔黏，既可养脾胃，又能润肺。糯米与银鱼干合煮成粥，具有健脾、益肺、补虚的功效。适用于脾肺虚弱导致的羸瘦乏力、虚劳咳嗽、肺结核者。

✅ 适用人群

本品适用于脾肺虚弱导致的羸瘦乏力、虚劳咳嗽、肺结核者。

⚠ 禁忌人群

脾虚湿盛、中满气滞者不宜服。

🍚 食用方法

趁热空腹食用。每日可服2次。

👩‍🍳 制作步骤

1. 先将银鱼干、糯米、生姜分别洗干净
2. 合煮成粥。
3. 然后再加入少量猪油、食盐即成。