莱菔子粥

📖 简介

莱菔子粥，中医药膳名。出自《老老恒言》，为化痰类药膳配方。具有降气化痰、消食和胃的功效。适用于食积痰嗽者，症见咳嗽痰多、气逆喘满、食欲不振、脘腹胀满、舌苔厚腻、脉滑数等。

💊 功效

降气化痰、消食和胃。

🥣 配方

莱菔子15g，粳米100g。

🔍 方解

方中莱菔子为十字花科植物萝卜的成熟种子，又名萝卜子，性平，味辛、甘，归肺、脾、胃经，功能消食除胀、降气化痰，朱丹溪言其“治痰，有推墙倒壁之功”。《本草纲目》云：“莱菔子之功，长于利气。生能升，熟能降，升则吐风痰，散风寒，发疮疹；降则定痰喘咳嗽，调下痢后重，止内痛，皆是利气之效。”因其性平和，其气味又不峻，无偏胜之弊，临床常用于治疗饮食停滞、痰壅喘咳之证。佐以粳米健脾养胃，标本兼治。

✅ 适用人群

本品适用于食积痰嗽者，症见咳嗽痰多、气逆喘满、食欲不振、脘腹胀满、舌苔厚腻、脉滑数等。

⚠ 禁忌人群

中气亏虚者慎用。

🍚 食用方法

每日温食。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将莱菔子炒熟
2. 磨成细粉。
3. 将粳米洗净
4. 与莱菔子粉一同置锅内
5. 加水适量
6. 置武火上烧沸
7. 用文火熬煮成粥即成。