参果煲瘦肉

📖 简介

参果煲瘦肉，中医药膳名。出自《药膳宝典》，为养肺类药膳。具有养肺、养阴、益气的功效。适用于肺阴虚。

💊 功效

养肺、养阴、益气。

🥣 配方

鲜人参、红枣、无花果、党参、瘦猪肉、猪龙骨适量。

🔍 方解

方中鲜人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智的功效；红枣具有补中益气、养血安神的作用；党参具有健脾益肺、养血生津的作用。全方合用，养肺、养阴、益气，适用于肺阴虚。

✅ 适用人群

适用于肺阴虚的人群。

⚠ 禁忌人群

对猪肉过敏的人群谨慎食用。

🍚 食用方法

猪瘦肉煮熟后即可直接食用。；n

👩‍🍳 制作步骤

1. 先将瘦猪肉切成块状
2. 并用开水煮一下
3. 把劈开的猪骨棒也沸煮一下
4. 去掉肉的腥味。
5. 再把猪骨棒放入盛满开水的煲中
6. 煮30分钟。
7. 之后依次把瘦猪肉、人参、党参、红枣、无花果放入煲中
8. 大火煮开后调至微火再煮60分钟。60分钟后放入盐、味精。