菠菜猪血汤

📖 简介

菠菜猪血汤，中医药膳名。出自《家庭食疗手册》，为补血类药膳配方。具有补血、润肠通便的功效。适用于失血性贫血、大便秘结、痔疮便血、习惯性便秘、老人津枯便秘等。

💊 功效

补血、润肠通便。

🥣 配方

鲜菠菜500g，猪血250g。

🔍 方解

方中菠菜具有养血、止血、平肝、润燥的功效；猪血具有补血止血、养心镇惊的功效。二者配伍，共同发挥补血、润肠通便的功效，适用于失血性贫血、大便秘结、痔疮便血、习惯性便秘、老人津枯便秘等。

✅ 适用人群

本品适用于失血性贫血、大便秘结、痔疮便血、习惯性便秘者，及津枯便秘的老年人。

⚠ 禁忌人群

对猪血或菠菜过敏者不宜食用。

🍚 食用方法

温服。每日1次或隔日1次。

👩‍🍳 制作步骤

1. 菠菜切段。
2. 猪血煮凝
3. 切条。
4. 锅内加水烧沸后下菠菜、猪血条
5. 熟后入五味调。