朱砂煮猪心

📖 简介

朱砂煮猪心，中医药膳名。出自《疾病食疗900方》，为重镇安神类药膳配方。具有重镇安神、养心镇惊的功效。适用于心火亢盛导致的心烦失眠、心悸怔忡、神志不宁者。 

💊 功效

重镇安神、养心镇惊。

🥣 配方

猪心1个，朱砂1g，细盐、小葱各适量。

🔍 方解

方中朱砂味甘，性微寒，能制浮游之火，重镇以安心神；猪心为血肉有情之品，味甘性平，可养心补血、安神定惊。两者合用，既能以寒降之性，泻偏盛之阳火，使心火下降，又能以血肉有情之品，补偏衰之阴血，使阴血上承，发挥出重镇安神、养心镇惊的功效。

✅ 适用人群

本品适用于心火亢盛导致的心烦失眠、心悸怔忡、神志不宁者。

⚠ 禁忌人群

孕妇及肝功能不全者忌服。

🍚 食用方法

食猪心，喝汤，2天内吃完。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将猪心洗净剖开
2. 朱砂填入心腔内
3. 外用细线捆扎。
4. 将猪心放入足量的清水中熬煮至熟为止
5. 再酌加细盐、小葱等即成。