茅根赤豆粥

📖 简介

茅根赤豆粥，中医药膳名。出自《肘后备急方》，为清热类药膳配方。具有清热解毒、利水消肿的功效。适用于湿热蕴脾、津液聚积不下等导致的下肢水肿、小便色赤短少等，或伴有舌红苔黄、纳呆食少、腹胀便溏、神疲倦怠乏力等症状，也可用于其他因湿热引起的病证。

💊 功效

清热解毒、利水消肿。

🥣 配方

鲜茅根100g，赤小豆50g，粳米100g。

🔍 方解

方中主药为白茅根，性寒凉而味甚甘，有清热生津、利尿通淋的功效，且甘寒而多汁液，虽降逆苦燥，但能止渴生津。赤小豆为辅药，《神农本草经》云其“主下水，排痈肿脓血”，《名医别录》载其“主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，呕逆”。二者配伍，有清热通淋、利水消肿的功效。适用于脾胃湿热导致津液聚积不下的水肿、小便色赤短少、纳呆食少、腹胀便溏及其他疾病的治疗。

✅ 适用人群

本品适用于湿热蕴脾、津液聚积不下等导致的下肢水肿、小便色赤短少，或伴有舌红苔黄、纳呆食少、腹胀便溏、神疲倦怠乏力等症状的人群。

⚠ 禁忌人群

阴虚及小便清长者不宜多食。

🍚 食用方法

分1-2次食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将鲜茅根洗净
2. 加水适量
3. 煎煮半小时
4. 去渣取汁
5. 备用。
6. 赤小豆洗净
7. 放入锅内
8. 加水适量
9. 煮至六七成熟。
10. 再将淘净的大米和药汁倒入
11. 继续煮至豆烂米熟即成。