桂花羊肉

📖 简介

桂花羊肉，出自《中国药膳大辞典》，为补益类药膳配方。具有补气养血、益肾壮阳的功效。适用于久病体虚、虚劳羸瘦、腰腹冷痛、阳痿遗精、寒疝酸痛等症。

💊 功效

补气养血、益肾壮阳。

🥣 配方

桂花50朵，羊肉500g，鸡蛋清1个，黄瓜及调料适量，湿团粉少许、大油500g。

🔍 方解

方中桂花具有温肺化饮、散寒止痛的功效；羊肉具有温胃健脾的功效。全方合用，具有补气养血、益肾壮阳的功效。适用于久病体虚、虚劳羸瘦、腰腹冷痛、阳痿遗精、寒疝酸痛等症。

✅ 适用人群

适用于久病体虚、虚劳羸瘦、腰腹冷痛、阳痿遗精、寒疝酸痛的人群。

⚠ 禁忌人群

易上火的人群不宜食用。

🍚 食用方法

空腹食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将桂花用清水洗净
2. 羊肉切成2毫米厚、4厘米长的大片
3. 加入精盐少许
4. 鸡蛋清、湿团粉抓匀。
5. 黄瓜切片
6. 葱、姜切末
7. 蒜切薄片。
8. 炒勺中放入大油烧至六成开时
9. 倒入肉片
10. 用筷子不断搅动
11. 待肉片变白色时用漏勺捞出。
12. 炒勺中留底油少许
13. 加入葱、姜、蒜爆锅
14. 放入鸡汤、精盐、味精、湿团粉
15. 待芡汁烧开后倾入黄瓜片、羊肉片、桂花及香油少许
16. 翻炒。