艾叶炖母鸡

📖 简介

艾叶炖母鸡，中医药膳名。出自《中医药膳学》，为止血类药膳配方。具有益气扶阳、温经散寒、止血安胎的功效。适用于阳虚血瘀导致的出血者，以及月经过多、崩漏、便血者。

💊 功效

益气扶阳、温经散寒、止血安胎。

🥣 配方

艾叶15g，老母鸡1只，米酒60ml，葱白2段，精盐适量。

🔍 方解

方中艾叶苦辛性温，入脾、肝、肾经，能够温经止血、散寒除湿、安胎；葱白辛温，能发散通阳、温散寒凝；米酒能温通血脉；母鸡甘温，入脾、胃经，能够温中益气、补精填髓。全方合用，具有益气扶阳、温经散寒、止血安胎的功效。适用于阳虚血瘀导致的出血者，以及月经过多、崩漏、便血者。

✅ 适用人群

本品适用于阳虚血瘀导致的出血者，以及月经过多、崩漏、便血者。

⚠ 禁忌人群

阴虚血热者慎用。

🍚 食用方法

食肉喝汤，佐餐食用，连用5-7天。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将老母鸡宰杀
2. 去毛及内脏
3. 洗净
4. 去头、爪
5. 剁块
6. 入沸水中烫透。
7. 将鸡肉放砂锅内
8. 加入艾叶、米酒和适量清水
9. 煮沸。
10. 加精盐、葱白
11. 用小火煨至熟烂
12. 然后拣去艾叶和葱白即成。