猪肝粥

📖 简介

猪肝粥，中医药膳名。出自《患者保健食谱》，为明目类药膳配方。具有补肝明目的功效。适用于慢性肝炎、夜盲症等症。

💊 功效

补肝明目。

🥣 配方

猪肝120g，大米250g。

🔍 方解

方中猪肝具有补血、明目、护肤、补充营养的功效；大米具有缓解饥饿、改善便秘的功效。全方合用，即具补肝明目的功效。适用于慢性肝炎、夜盲症等症。

✅ 适用人群

本品适用于慢性肝炎、夜盲症患者。

⚠ 禁忌人群

高血压、冠心病、肥胖及血脂高的人群不宜食用。

🍚 食用方法

佐餐食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将猪肝洗净
2. 切碎
3. 放入锅中
4. 加入适量的水
5. 煮成猪肝汤。
6. 将大米淘净
7. 放入猪肝汤中
8. 用慢火煮熟即可食用。