茯苓饼

📖 简介

茯苓饼，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为健脾安神类药膳配方。具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效。适用于水肿、心悸、失眠、神疲、食少、便溏等症。

💊 功效

利水渗湿、健脾和胃、宁心安神。

🥣 配方

糯米粉150g，茯苓150g，白糖适量。

🔍 方解

方中糯米粉具有补中益气、健脾止泻、敛汗解毒的功效；茯苓具有利水消肿、渗湿、健脾、宁心的功效。全方合用，即具利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效。适用于水肿、心悸、失眠、神疲、食少、便溏等症。

✅ 适用人群

本品适用于水肿、心悸、失眠、神疲、食少、便溏等症者。

⚠ 禁忌人群

肾虚、阴虚火旺者不宜食用。

🍚 食用方法

作点心或佐餐食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将茯苓磨成细粉
2. 加米粉、白糖
3. 加水适量
4. 调成糊。
5. 用微火在平锅里摊烙成薄饼即可。