芹菜粥

📖 简介

芹菜粥，中医药膳名。出自《本草纲目》，为清热通利类药膳配方。具有去伏热、利大小肠的功效。适用于口干喜饮、小便不利、大便干燥者，以及因感受风热引起的头痛、身热、烦渴、大小便不利、饮酒后身热、小儿热病、肝阳上亢引起的高血压者。

💊 功效

去伏热、利大小肠。

🥣 配方

鲜芹菜100g，粳米100g。

🔍 方解

方中芹菜性凉，味甘苦，入肝、胃经，有一定清热作用，因含有较多膳食纤维，能促进肠胃蠕动，从而起到通利二便的作用。而且鲜芹菜所含水分较多，能生津止渴，缓解口干烦热的症状。全方合用，共同发挥去伏热、利大小肠的功效。适用于口干喜饮、小便不利、大便干燥者，以及因感受风热引起的头痛、身热、烦渴、大小便不利、饮酒后身热、小儿热病、肝阳上亢引起的高血压者。

✅ 适用人群

适用于口干喜饮、小便不利、大便干燥者，以及因感受风热引起的头痛、身热、烦渴、大小便不利、饮酒后身热、小儿热病、肝阳上亢引起的高血压者。

⚠ 禁忌人群

脾胃虚寒者不宜食用。

🍚 食用方法

佐餐食。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将鲜芹菜洗净备用。
2. 先煮粳米粥
3. 临熟下芹菜
4. 再煮片刻即可。