枣糕

📖 简介

枣糕，中医药膳名。出自《疾病的食疗与验方》，为健胃消食类药膳配方。具有补脾消食的功效。适用于小儿疳积。

💊 功效

补脾消食。

🥣 配方

大麦面1000g，红枣250g。

🔍 方解

方中大麦面具有健脾和胃、宽肠、利水的功效；红枣具有补中益气、养血安神的功效。全方合用，即具补脾消食的功效。适用于小儿疳积。

✅ 适用人群

本品适用于小儿疳积者。

⚠ 禁忌人群

湿盛或脘腹胀满者不宜食用。

🍚 食用方法

蒸熟食用即可。

👩‍🍳 制作步骤

1. 把红枣用热水洗净
2. 沥干放在大碗里
3. 上蒸笼蒸透
4. 稍凉后去皮核。
5. 把枣肉和蒸碗中的枣汤倒入锅中煮开
6. 拌入大麦面中
7. 揉匀。
8. 蒸糕食用即可。