猪肚丸

📖 简介

猪肚丸，中医药膳名。出自《济生方》，为清热类药膳配方。具有清热养阴、益脾胃的功效。适用于胃热消渴、多食善饥、形体消瘦、小便频多、大便坚硬者。

💊 功效

清热养阴、益脾胃。

🥣 配方

猪肚1个，黄连、炒小麦各150g，天花粉、茯苓各120g。

🔍 方解

方中黄连具有清热燥湿、泻火解毒的作用；炒小麦具有益气、除热、止汗的作用；天花粉具有清热泻火、生津止渴、消肿排脓的作用；茯苓具有利水渗湿、健脾、宁心的作用。全方合用，具有清热养阴、益脾胃的功效。适用于胃热消渴、多食善饥、形体消瘦、小便频多、大便坚硬者。

✅ 适用人群

本品适用于胃热消渴、多食善饥、形体消瘦、小便频多、大便坚硬者。

⚠ 禁忌人群

脾胃虚寒者及对猪肚过敏者不宜食用。

🍚 食用方法

每服70丸，米汤送服。

👩‍🍳 制作步骤

1. 猪肚用食盐搓后
2. 冲洗干净。
3. 黄连、天花粉、茯苓捣研为末
4. 与小麦同纳入猪肚内
5. 缝合
6. 上笼蒸极烂
7. 取出
8. 捣泥做丸（梧桐子大小）即可。