萝卜丝蛋汤

📖 简介

萝卜丝蛋汤，中医药膳名。出自《膳食保健》，为润肺化痰类药膳配方。具有降气化痰、润肺补虚的功效。适用于肺虚咳嗽者，以及急、慢性支气管炎者。

💊 功效

降气化痰、润肺补虚。

🥣 配方

白萝卜250g，鸡蛋2个，蒜3瓣，葱末适量，调料（麻油、精盐、味精）适量。

🔍 方解

本品中白萝卜具有生津、润燥、降气化痰、消食通便的作用；鸡蛋具有补充营养、增强体质、健脑益智的作用。两者合用，具有降气化痰、润肺补虚的功效。适用于肺虚咳嗽者，以及急、慢性支气管炎者。

✅ 适用人群

本品适用于肺虚咳嗽者，以及急、慢性支气管炎者。

⚠ 禁忌人群

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者应少食。

🍚 食用方法

佐餐食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 萝卜切丝
2. 鸡蛋打入碗内
3. 搅匀
4. 蒜拍破
5. 剁成蒜蓉。
6. 锅里烧热油
7. 爆香蒜蓉
8. 入萝卜丝略炒
9. 加水煮沸5分钟
10. 再入蛋液
11. 调入精盐、味精
12. 勾薄芡
13. 淋上麻油
14. 撒上葱末食用。