墨鱼炖鸡

📖 简介

墨鱼炖鸡，中医药膳名。出自《中国药膳学》，为补益类药膳配方。具有益气养血的功效。适用于产后气血不足、乳汁缺少等症。

💊 功效

益气养血。

🥣 配方

墨鱼1条，母鸡1只，姜、盐适量。

🔍 方解

方中墨鱼、母鸡均具有补充营养、增强体质的功效；姜具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。全方合用，即具益气养血的功效。适用于产后气血不足、乳汁缺少等症。

✅ 适用人群

本品适用于产后气血不足、乳汁缺少的妇女。

⚠ 禁忌人群

湿疹、荨麻疹患者以及对海鲜过敏者不宜食用。

🍚 食用方法

煮熟即可食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 墨鱼去皮膜、脊骨
2. 洗净
3. 母鸡去毛及内脏
4. 洗净。
5. 加水、姜、盐共炖至烂熟。