炒绿豆芽

📖 简介

炒绿豆芽，中医药膳名。出自《本草纲目》，为清热类药膳配方。具有解热毒、利三焦的功效。适用于热毒疮疡、小便赤涩不利者。

💊 功效

解热毒、利三焦。

🥣 配方

绿豆芽250g，调料（葱、姜、盐）适量。

🔍 方解

绿豆芽具有清热消暑、解毒利尿、补充营养的功效。制成的炒绿豆芽具有解热毒、利三焦的功效。适用于热毒疮疡、小便赤涩不利者。

✅ 适用人群

本品适用于热毒疮疡、小便赤涩不利者。

⚠ 禁忌人群

对绿豆芽过敏的人群禁止食用。

🍚 食用方法

佐餐食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 绿豆芽拣去杂质
2. 洗净
3. 放热油中
4. 加葱、姜、盐翻炒至断生即可。