鸭粥

📖 简介

鸭粥，中医药膳名。出自《肘后备急方》，为补益类药膳配方。具有滋阴补虚、健脾消肿的功效。适用于虚弱、骨蒸潮热者，及一切水肿病人。

💊 功效

滋阴补虚、健脾消肿。

🥣 配方

雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎。

🔍 方解

方中鸭肉具有补气益阴、利水消肿的作用；粳米具有调中和胃、渗湿止泻、除烦的作用。诸料配伍，共同发挥滋阴补虚、健脾消肿的功效，适合虚弱、骨蒸潮热者，及一切水肿病人食用。

✅ 适用人群

本品适用于虚弱、骨蒸潮热者，及一切水肿病人。

⚠ 禁忌人群

阳虚脾弱、便溏者不宜用。

🍚 食用方法

早晚餐温热服食。

👩‍🍳 制作步骤

1. 鸭洗净切碎
2. 煮至极烂。
3. 再加粳米、葱白同煮为粥。