冰糖湘莲

📖 简介

冰糖湘莲，中医药膳名。出自《家庭药膳学》，为补肾养心类药膳配方。具有补肾健脾、养心安神的功效。适用于遗尿、遗精、失眠者。

💊 功效

补肾健脾、养心安神。

🥣 配方

莲子（湘莲）120g，冰糖180g，鲜菠萝30g，青豆罐头、樱桃罐头、桂圆肉各15g。

🔍 方解

本品中莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的作用；冰糖具有补充糖分、润肺的功效；桂圆肉具有健脑安神、补气养血的功效；樱桃能够补铁、补充营养；菠萝能够清热解暑、养颜瘦身。全方合用，具有补肾健脾、养心安神的功效。适用于遗尿、遗精、失眠者。

✅ 适用人群

本品适用于遗尿、遗精、失眠者。

⚠ 禁忌人群

糖尿病患者不宜食用本品。

🍚 食用方法

佐餐食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 莲子去皮、心
2. 放碗中
3. 加清水50g
4. 蒸至软烂
5. 桂圆肉用温水洗净
6. 鲜菠萝去皮
7. 切成3厘米长、宽的丁。
8. 冰糖放锅中
9. 加水500g
10. 煮沸
11. 待冰糖完全溶化
12. 滤去渣
13. 再将糖液倒回锅内
14. 加青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝
15. 煮开。
16. 将蒸熟的莲子去水
17. 盛入大汤碗内
18. 再将煮开的冰糖及配料一齐倒入大汤碗
19. 莲子浮在上面即成。