萝卜炖羊肉

📖 简介

萝卜炖羊肉，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为消痰温中类药膳。具有消痰止咳、温中益气的功效。适用于痰喘咳嗽、食欲不振、身体虚弱、虚寒腹痛等症。

💊 功效

消痰止咳、温中益气。

🥣 配方

萝卜1000克，羊肉500克，陈皮10克，调味品适量。

🔍 方解

方中萝卜具有消食通便、调节血压、补充维生素的功效；羊肉具有补充营养、补血温经的作用；陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。全方合用，消痰止咳、温中益气，适用于痰喘咳嗽、食欲不振、身体虚弱、虚寒腹痛等症。

✅ 适用人群

本品适用于痰喘咳嗽、食欲不振、身体虚弱、虚寒腹痛的人群。

⚠ 禁忌人群

舌赤少津、内有实热、阴虚燥咳，以及咳血、吐血者慎用。

🍚 食用方法

将羊肉煮熟后即可直接食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将萝卜、羊肉洗净
2. 分别切成长方块。
3. 羊肉与陈皮放入铝锅内
4. 加水烧沸后
5. 文火煮半小时
6. 加入萝卜、葱段、姜末、料酒、盐
7. 炖至萝卜熟透停火
8. 加味精装碗。