三七炖鸡

📖 简介

三七炖鸡，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为补气血类药膳。具有调补气血的功效。适用于气血不足、少气乏力、面色无华等症。

💊 功效

调补气血。

🥣 配方

三七10-15克，净鸡1只。

🔍 方解

方中三七具有散瘀止血、消肿定痛的功效；净鸡具有补充营养、增强体质的作用。全方合用，调补气血，适用于气血不足、少气乏力、面色无华等症。

✅ 适用人群

本品适用于气血不足、少气乏力、面色无华的人群。

⚠ 禁忌人群

孕妇慎用。

🍚 食用方法

早晚餐食肉喝汤。

👩‍🍳 制作步骤

1. 三七用鸡油、麻油或菜油炸黄（切勿焦枯）
2. 砸碎。
3. 将三七与鸡同炖。