红枣糯米粥

📖 简介

红枣糯米粥，中医药膳名。出自《中国药膳学》，为健脾类药膳配方。具有健脾益气、利湿止泻、生津止渴的功效。适用于脾胃虚弱、病后体虚、营养不良、贫血、水肿者。

💊 功效

健脾益气、利湿止泻、生津止渴。

🥣 配方

山药粉12g，苡仁（薏苡仁）15g，荸荠粉3g，大枣15枚，糯米75g，白糖75g。

🔍 方解

方中山药具有健脾养胃、补气养血的功效；苡仁具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效；荸荠具有清热止渴的作用； 大枣具有补中益气、养血安神的功效。全方合用，共同发挥健脾益气、利湿止泻、生津止渴的功效。适用于脾胃虚弱、病后体虚、营养不良、贫血、水肿者。

✅ 适用人群

适用于脾胃虚弱、病后体虚、营养不良、贫血、水肿者。

⚠ 禁忌人群

糖尿病患者不宜食用。

🍚 食用方法

煮熟后，分3次服用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 洗净苡仁
2. 煮至开裂时
3. 放入糯米、大枣共煮至烂
4. 洒入山药粉
5. 边洒边搅
6. 煮20分钟后
7. 洒入荸荠粉
8. 搅匀后停火
9. 加入白糖即可。