赤豆红枣汤

📖 简介

赤豆红枣汤，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为清热利水类药膳配方。具有清热解毒、利水消肿、补血益气的功效。适用于水肿胀满、脚气浮肿、疮疡肿毒、脾胃虚弱、倦怠少气、血虚等症。

💊 功效

清热解毒、利水消肿、补血益气。

🥣 配方

赤小豆250g，红枣、红糖各适量。

🔍 方解

方中赤小豆具有利水消肿退黄、清热解毒消痈的功效；红枣具有补中益气、养血安神的功效；红糖具有温中逐寒、养血温经的功效。三者合用，具有清热解毒、利水消肿、补血益气的功效。适用于水肿胀满、脚气浮肿、疮疡肿毒、脾胃虚弱、倦怠少气、血虚等症。

✅ 适用人群

本品适用于水肿胀满、脚气浮肿、疮疡肿毒、脾胃虚弱、倦怠少气、血虚的人群。

⚠ 禁忌人群

糖尿病患者不宜多食。

🍚 食用方法

空腹食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 赤小豆洗净
2. 水煮至“伸腰”时
3. 加红枣。
4. 文火煮至赤小豆熟烂
5. 停火。
6. 调入红糖
7. 搅拌溶化
8. 服食。