茯苓糕

📖 简介

茯苓糕，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为健脾类药膳。具有健脾益气、安神宁心的功效。适用于小儿脾失健运，消化不良，大便溏泻，神志不安，心悸失眠等症。

💊 功效

健脾益气、安神宁心。

🥣 配方

茯苓粉、糕粉（糯米粉）、芝麻粉、白糖粉、豆浆、植物油各适量。

🔍 方解

方中茯苓粉具有利水渗湿、健脾、宁心的功效；糕粉具有补充营养、增强体质的作用；芝麻粉具有缓解便秘、护肤美肤的作用；白糖粉具有补充糖分、润肺的作用；豆浆具有生津解渴、强身健体的作用；植物油具有美容养颜、润肠通便的作用。全方合用，具有健脾益气、安神宁心的功效。适用于小儿脾失健运，消化不良，大便溏泻，神志不安，心悸失眠等症。

✅ 适用人群

本品适用于小儿脾失健运、消化不良、大便溏泻、神志不安、心悸失眠的人群。

⚠ 禁忌人群

阴虚无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎用。

🍚 食用方法

烘烤后就可以直接食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 白糖粉加豆浆、植物油搅拌成糊状。
2. 加入茯苓粉、糕粉、芝麻粉和匀
3. 搓糕
4. 上盘压糕后蒸熟
5. 冷却
6. 切片烘烤收糕。