蜜饯山楂

📖 简介

蜜饯山楂，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为消食类药膳配方。具有开胃消食、止泻止痢、活血化瘀的功效。适用于食欲不佳、肉食不消、泻痢，及冠心病、心区不适等症。

💊 功效

开胃消食、止泻止痢、活血化瘀。

🥣 配方

生山楂500g，蜂蜜250g。

🔍 方解

方中生山楂具有消食化积、行气散瘀的功效；蜂蜜具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便的功效。两者配伍，发挥开胃消食、止泻止痢、活血化瘀的功效。适用于食欲不佳、肉食不消、泻痢，及冠心病、心区不适等症。

✅ 适用人群

本品适用于食欲不佳、肉食不消、泻痢，及冠心病、心区不适的人群。

⚠ 禁忌人群

糖尿病患者、胃溃疡的人群不宜食用。

🍚 食用方法

饭前食用可增进食欲，饭后食用能消磨肉食，大量食用可治疗泻痢。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将山楂洗净
2. 去果柄、果核。
3. 山楂入铝锅内
4. 加适量水煎煮至七成熟、水将耗干时
5. 加入蜂蜜。
6. 再以小火煎煮至熟透、收汁
7. 待冷
8. 装瓶罐中。