葛根粥

📖 简介

葛根粥，中医药膳名。出自《儿科疾病食疗药膳 药膳食疗治百病》，为温中健脾类药膳配方。具有益气健脾、温中止泻的功效。适用于小儿脾胃虚弱等症。

💊 功效

益气健脾、温中止泻。

🥣 配方

葛根10g，莲子10g，大枣15g，粳米30g，白糖适量。

🔍 方解

方中葛根具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的功效；莲子具有固精止带、补脾止泻、益肾养心的功效；大枣具有补中益气、养血安神的功效。三者配伍煮粥食用，能够益气健脾、温中止泻。适用于小儿脾胃虚弱等症。

✅ 适用人群

适用于小儿脾胃虚弱的人群。

⚠ 禁忌人群

糖尿病患者不宜服用。

🍚 食用方法

每天2次。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将葛根、莲子研成细末
2. 大枣去核切碎。
3. 粳米与葛根末、莲子末、枣肉一起放进锅中。
4. 加水适量煮成稀粥
5. 加白糖少许即可食用。