葱烧海参

📖 简介

葱烧海参，中医药膳名。出自《大众药膳》，为补肾类药膳配方。具有滋肺、补肾益精的功效。适用于肾虚导致的阳痿、遗精等症。；n

💊 功效

滋肺、补肾益精。

🥣 配方

水发海参1000g，清汤250g，油菜心2棵，料酒9g，鸡油6g，熟猪油45g，葱120g，酱油、味精、食盐各适量。

🔍 方解

方中海参具有补肾益精、养血润燥、止血的功效，因而葱烧海参具有滋肺、补肾益精的功效。适用于肾虚导致的阳痿、遗精等症。

✅ 适用人群

本品适用于肾虚导致的阳痿、遗精等症者。

⚠ 禁忌人群

伤风感冒、身体发热者不宜食用。

🍚 食用方法

煮熟即可食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将水发海参洗净
2. 用开水汆一下。
3. 用熟猪油将葱段炸黄
4. 葱油倒入60g
5. 海参下锅
6. 加入清汤100g和以上调料的一半
7. 用微火炖烂。
8. 将海参捞出
9. 放大盘内
10. 原汤不用。
11. 将菜心放在海参上。
12. 锅内放清汤150g
13. 下入余下的调料
14. 用玉米粉勾芡
15. 淋上葱油60g。