鸡肉馄饨

📖 简介

鸡肉馄饨，中医药膳名。出自《中国药膳大辞典》，为补益类药膳配方。具有温中益气、补血的功效。适用于脾胃虚弱、体虚羸瘦、面色萎黄、食少泄泻，以及病后虚弱、产后体虚、乳汁不足等症。

💊 功效

温中益气、补血。

🥣 配方

黄雌鸡肉150g，面粉200g。

🔍 方解

方中鸡肉有温中益气、补血的功效，用其作馅包成馄饨，适和脾胃虚弱、体虚羸瘦、面色萎黄、食少泄泻，以及病后虚弱、产后体虚、乳汁不足者食用。

✅ 适用人群

本品适用于脾胃虚弱、体虚羸瘦、面色萎黄、食少泄泻，以及病后虚弱、产后体虚、乳汁不足者。

⚠ 禁忌人群

对鸡肉过敏者不宜食用。

🍚 食用方法

空腹食用。日1次。

👩‍🍳 制作步骤

1. 鸡肉洗净
2. 剁碎
3. 入五味调作馅。
4. 面粉用水和匀擀薄饼包馄饨
5. 入清汤中煮熟
6. 调味。