燕窝粥

📖 简介

燕窝粥，中医药膳名。出自《中医药膳学》，为润肺养阴类药膳。具有润肺补脾、养阴润燥、延年驻颜的功效。适用于元气虚损、痨瘵（肺痨）引起的面色不华、颜容憔悴、咳嗽痰喘、咯血吐血等。

💊 功效

润肺补脾、养阴润燥、延年驻颜。

🥣 配方

燕窝10g，糯米100g，冰糖10g。

🔍 方解

方中燕窝具有促进睡眠、美容养颜、增强免疫力的功效；糯米具有补充营养的功效；冰糖具有补充糖分、润肺的功效。全方合用，润肺补脾、养阴润燥、延年驻颜，适用于元气虚损、痨瘵（肺痨）引起的面色不华、颜容憔悴、咳嗽痰喘、咯血吐血等。

✅ 适用人群

本品适用于元气虚损、痨瘵（肺痨）引起的面色不华、颜容憔悴、咳嗽痰喘、咯血吐血等人群。

⚠ 禁忌人群

肺胃虚寒、湿痰停滞及有表邪者忌用。

🍚 食用方法

将米粒煮烂后即可食用。每日1次，连服7-10天。

👩‍🍳 制作步骤

1. 先将燕窝放入开水中闷泡
2. 水冷后换入清水
3. 摘去绒毛和污物
4. 洗净
5. 盛入碗中
6. 加清水100ml
7. 上笼蒸30分钟
8. 致燕窝完全涨发。
9. 再将糯米浸泡24小时
10. 洗净放在锅里
11. 煮沸
12. 待米粒煮开时加入燕窝、冰糖
13. 文火煮熬至熟烂
14. 即可食用。