萝卜羊肉汤

📖 简介

萝卜羊肉汤，中医药膳名。出自《本草纲目》，为清热类药膳配方。具有清热化痰、止血补虚的功效。适用于肺痨咳嗽、咳血等症。

💊 功效

清热化痰、止血补虚。

🥣 配方

萝卜1000g，羊肉500g。

🔍 方解

方中萝卜富含膳食纤维、维生素C、维生素A、B族维生素和叶酸，还含有钙、磷、铁、钾等矿物元素，能够消食通便、调节血压、补充维生素；羊肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等成分，还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒等微量元素，能够补充营养、温经补血。全方具有清热化痰、止血补虚的功效。适用于肺痨咳嗽、咳血等症。

✅ 适用人群

本品适用于肺痨咳嗽、咳血者。

⚠ 禁忌人群

对羊肉过敏者禁食。

🍚 食用方法

餐时食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 萝卜切块
2. 羊肉去筋膜切块。
3. 羊肉入沸水内焯约2分钟。
4. 取出羊肉
5. 放入另一锅内
6. 加水烧沸
7. 文火煮30分钟。
8. 放入萝卜同煮至羊肉熟烂。