茯苓粥

📖 简介

茯苓粥，中医药膳名。出自《实用中医药膳学》，为健脾类药膳。具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的功效。适用于脾虚食少、腹泻、小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。

💊 功效

利水渗湿、健脾和胃、宁心安神。

🥣 配方

白茯苓15g，粳米50g。

🔍 方解

方中白茯苓具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效，与粳米一同煮粥，适用于脾虚食少、腹泻、小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等人群。

✅ 适用人群

本品适用于脾虚食少、腹泻、小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等人群。

⚠ 禁忌人群

阴虚火旺者忌用，尿频的老年人不宜食用。

🍚 食用方法

空腹食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将白茯苓研成细粉
2. 备用。将大米淘洗干净。
3. 将适量清水放入锅中
4. 大火煮开后将茯苓粉和粳米一起倒入锅内
5. 用大火煮开
6. 转小火熬至粥变得浓稠即可。