鸡蛋羹

📖 简介

鸡蛋羹，中医药膳名。出自《圣济总录》，为补益类药膳配方。具有养血安胎的功效。适用于血虚胎动不安、心悸少寐、面色淡白无华以及产后口渴等症。

💊 功效

养血安胎。

🥣 配方

鸡蛋1个，阿胶30g，清酒100-150ml，食盐3g。

🔍 方解

方中鸡蛋具有补充营养、增强体质、健脑益智的功效；阿胶具有补血、滋阴、润肺、止血的功效。全方合用，即具养血安胎的功效。适用于血虚胎动不安、心悸少寐、面色淡白无华以及产后口渴等症。

✅ 适用人群

本品适用于血虚胎动不安、心悸少寐、面色淡白无华以及产后口渴的人群。

⚠ 禁忌人群

对鸡蛋过敏者忌食。

🍚 食用方法

熟后分3次服下。

👩‍🍳 制作步骤

1. 清酒煎阿胶
2. 溶化后打入鸡蛋
3. 加盐。
4. 熟后分3次服下。