绿豆粥

📖 简介

绿豆粥，中医药膳名。出自《普济方》，为清热解毒类药膳配方。具有清热解暑、解毒的功效。适用于暑温导致的身热多汗、烦躁口渴、精神不振、脉数等症，也可用于热毒炽盛导致的疮痈肿毒。

💊 功效

清热解暑、解毒。

🥣 配方

绿豆25g，粳米100g，冰糖适量。

🔍 方解

方中绿豆味甘性寒，归心、胃二经，具有清热解暑、解毒的功效；粳米味甘性平、健脾益胃、顾护中焦；冰糖补中调味、清热而不伤正。诸料合用，即具清热解暑、解毒的功效。适用于暑温引起的身热多汗、烦躁口渴、精神不振、脉数等症，也可用于热毒炽盛导致的疮痈肿毒。

✅ 适用人群

本品适用于暑温引起的身热多汗、烦躁口渴、精神不振、脉数等人群，也可用于热毒炽盛导致的疮痈肿毒患者。

⚠ 禁忌人群

平素脾胃虚寒者不宜多食。

🍚 食用方法

分早、晚2次服用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将绿豆、粳米淘洗干净。
2. 将绿豆和粳米一同放入砂锅内
3. 加水适量。
4. 用武火烧沸
5. 再用文火继续煮至豆、米烂熟。
6. 将冰糖汁兑入粥内
7. 搅拌均匀即成。