菱角粥

📖 简介

菱角粥，中医药膳名。出自《粥谱》，为清热类药膳配方。具有补中清热的功效。适用于热病后烦渴或脾虚烦渴。

💊 功效

补中清热。

🥣 配方

菱角50g，粳米30g，砂糖适量。

🔍 方解

方中菱角具有清暑解热、补脾益气的功效。适用于热病后烦渴或脾虚烦渴。

✅ 适用人群

本品适用于热病后烦渴或脾虚烦渴者。

⚠ 禁忌人群

中阳不振、脾胃虚寒明显者不宜服用。

🍚 食用方法

空腹食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将新鲜菱角去壳用肉（若有老菱角研粉亦可）。
2. 用菱角肉30克
3. 与粳米、砂糖同入沙锅内
4. 加水文火烧至粥稠。