加味甘麦大枣羹

📖 简介

加味甘麦大枣羹，中医药膳名。出自《常用特色药膳技术指南》，为补气类药膳。具有补气、养血、安神的功效。适用于存在精神疾患的男女老少各类人群。

💊 功效

补气、养血、安神。

🥣 配方

去核大枣60g，百合100g，甘草10g，鸡子（鸡蛋）10个，淮小麦500g。

🔍 方解

方中大枣具有补中益气、养血安神的功效；百合具有养阴润肺、清心安神的功效；甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效。全方合用，具有补气、养血、安神的功效，适用于存在精神疾患的男女老少各类人群。

✅ 适用人群

本品适用于存在精神疾患的男女老少各类人群。

⚠ 禁忌人群

体内有湿热之邪的人群慎用。

🍚 食用方法

空腹食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 将甘草洗净煎取汁液备用。
2. 小麦洗净
3. 大枣洗净切成小块
4. 百合洗净切碎
5. 鸡蛋破壳入碗打匀备用。
6. 将甘草汁煮沸
7. 加入小麦、大枣及百合同煮约30分钟
8. 倒入鸡蛋液煮沸搅匀即可。