桂圆枣仁花生露

📖 简介

桂圆枣仁花生露，中医药膳名。出自《秋季节气养生药膳指南》，为补肺润燥类药膳配方。具有温肾润肺、润肠养心的功效。适用于肝肾亏损、秋燥心烦等症。

💊 功效

温肾润肺、润肠养心。

🥣 配方

龙眼肉（桂圆）5g，酸枣仁3g，丁香（粉）0.1g，蜂蜜3g，花生100g，矿泉水150g，鲜牛奶100g，鱼胶粉约3g。

🔍 方解

方中龙眼肉补益心脾、养血安神；酸枣仁养心益肝、安神、敛汗；丁香温中降逆、温肾助阳；蜂蜜补中缓急、润肺止咳、润肠通便。诸料配伍，共同发挥温肾润肺、润肠养心的功效，适合肝肾亏损、秋燥心烦者食用。

✅ 适用人群

本品适用于肝肾亏损、秋燥心烦者。

⚠ 禁忌人群

实热上炎、高脂血症、湿盛中满者，以及胃石症患者、胃酸过多容易反酸者不宜食用。

🍚 食用方法

餐后作甜品食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 花生放入锅中加水煮2分钟
2. 捞出剥去红衣
3. 上烤箱低温烤脆备用。
4. 龙眼肉淘洗干净
5. 上火蒸10分钟取出备用。
6. 花生仁、酸枣仁加矿泉水入高速破壁机打成流汁倒出过细箩
7. 倒入汤盆中
8. 调入牛奶、蜂蜜、鱼胶粉、丁香粉、龙眼肉
9. 封上保鲜膜
10. 上蒸箱再蒸约10分钟
11. 取出倒入甜品盅
12. 凉后入冰箱冷藏凝固成膏状即可
13. 上桌时可用鲜薄荷叶点缀。