枸杞大枣煮鲇鱼

📖 简介

枸杞大枣煮鲇鱼，中医药膳名。出自《春季节气养生药膳指南》，为平肝润燥类药膳配方。具有平肝养阴、补虚润燥的功效。适用于脾虚乏力、失眠多梦者。；n；n

💊 功效

平肝养阴、补虚润燥。

🥣 配方

大枣3枚，枸杞5g，鲇鱼100g，玉米块10g，冬瓜块10g，西芹块10g，香菇块10g，胡萝卜块10g，藕块10g，银耳30g，丝瓜块10g，酱油、盐、香菜、葱、蒜末各适量。

🔍 方解

方中大枣具有补中益气、养血安神的功效；枸杞具有滋补肝肾、明目润肺的功效。全方合用，共同发挥平肝养阴、补虚润燥的功效。适用于脾虚乏力、失眠多梦者。

✅ 适用人群

适用于脾虚乏力、失眠多梦者。

⚠ 禁忌人群

痰湿咳嗽、下肢水肿者不宜食用。

🍚 食用方法

煮熟即可食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 砂锅中放入鲇鱼加水
2. 再放入玉米块、胡萝卜块、藕块、香菇块、枸杞、大枣。
3. 加盖煮至七成熟后
4. 加入冬瓜块、丝瓜块、西芹块、银耳煮至食材熟透。
5. 将盐调入锅中
6. 略煮
7. 加入酱油、盐、香菜、葱、蒜末等调味品即可。