山药汤

📖 简介

山药汤，中医药膳名。出自《常用特色药膳技术指南》，为益气类药膳。具有补虚益气、温中润肺的功效。适用于慢性胃炎、胃溃疡、慢性结肠炎属于脾气亏虚的人群。

💊 功效

补虚益气、温中润肺。

🥣 配方

山药480g，杏仁30g，粟米750g，酥油50g，白糖25g。

🔍 方解

方中山药具有 补脾养胃、生津益肺、补肾涩精功效； 杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便的作用； 粟米具有和中、益肾、除热、解毒的功效；酥油有生湿生热、养身肥体的作用。全方合用，补虚益气、温中润肺，适用于慢性胃炎、胃溃疡、慢性结肠炎属于脾气亏虚的人群。

✅ 适用人群

本品适用于慢性胃炎、胃溃疡、慢性结肠炎属于脾气亏虚的人群。

⚠ 禁忌人群

有实邪者忌食。

🍚 食用方法

将山药煮沸至稍稠就可以直接食用了。

👩‍🍳 制作步骤

1. 山药洗净切片备用
2. 粟米洗净备用
3. 杏仁在使用前要泡1-2个小时
4. 去皮尖
5. 切如米备用。
6. 粟米炒至干香
7. 杏仁炒熟去皮尖切碎
8. 加清水
9. 山药煮沸至稍稠
10. 加白糖和酥油调匀即可。