天麻鸡汤

📖 简介

天麻鸡汤，中医药膳名。出自《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》，为补益类药膳配方。具有滋补肝肾、活血通络、平肝潜阳的功效。适用于肝肾阴虚导致的头痛、头晕、乏力、耳鸣、失眠、腰膝酸软、四肢关节麻木疼痛等症者。

💊 功效

滋补肝肾、活血通络、平肝潜阳。

🥣 配方

枸杞子10g，天麻（干）5g，红花5g，乌鸡肉100g，葱段15g，大枣3-4枚，料酒、生姜片、盐、白胡椒粉适量。 

🔍 方解

方中枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效；天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效；红花具有活血通经、散瘀止痛的功效；葱段具有发汗解表、散寒通阳、促进消化分泌、健胃的功效。全方合用，即具滋补肝肾、活血通络、平肝潜阳的功效。适用于肝肾阴虚导致的头痛、头晕、乏力、耳鸣、失眠、腰膝酸软、四肢关节麻木疼痛等症者。

✅ 适用人群

本品适用于肝肾阴虚导致头痛、头晕、乏力、耳鸣、失眠、腰膝酸软、四肢关节麻木疼痛等症者。

⚠ 禁忌人群

气血虚弱所致气短乏力等症者不宜食用。

🍚 食用方法

煮熟即可食用。

👩‍🍳 制作步骤

1. 乌鸡肉洗净、切块
2. 煮沸去除血水后洗净备用
3. 将天麻、红花洗净
4. 放入纱布袋中备用。
5. 将乌鸡块同天麻、红花一起放入砂锅中
6. 加清水800ml
7. 同时放入料酒、生姜片、葱段、大枣
8. 炖1小时左右至鸡肉软烂。
9. 加入枸杞子、盐、白胡椒粉调味
10. 继续炖5分钟即可。